Escondidinho de carne seca com batata

 

Ingredientes

1 kg de batata

250 ml de leite

1 pacote de queijo ralado

1/2 kg de carne seca

2 unidades de cebola

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite

Margarina a gosto

1 pitada de pimenta-do-reino branca

1/2 xícara (chá) de salsinha

Sal a gosto

Como Fazer

• 1. Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro.

• 2. Cozinhe por uns 40 a 50 minutos, desfie e reserve.

• 3. Refolgue no azeite, o alho, uma cebola, acrescente a carne seca, a pimenta desligue o fogo acrescente a salsinha reserve.

• 4. Cozinhe as batatas faça um puré reserve.

• 5. Corte a outra cebola em rodelas e refolgue na margarina, até dourar.

• 6. Em um refratário, uma camada de puré, uma de carne seca, a cebola refolgada, outra de puré, polvilhe queijo ralado, poe no forno pra gratinar por uns 25 a 30 minutos.

• 7. Sirva em seguida.